Тюменцам рассказали, как выбрать вкусную и спелую клубнику

Сезон клубники в самом разгаре, однако далеко не каждая ягода на прилавке оказывается сладкой, сочной и безопасной. На что обратить внимание при покупке и как не ошибиться с выбором, рассказала известный тюменский садовод Нина Щербакова.

На что обратить внимание при покупке

По словам эксперта, при выборе клубники стоит придерживаться рекомендаций Роспотребнадзора и внимательно оценивать внешний вид, запах и состояние ягод.

Хорошая клубника должна быть сухой, без следов гнили и повреждений. Спелые ягоды отличаются насыщенным однородным цветом, гладкой и блестящей поверхностью без вмятин, а также приятным выраженным ароматом.

Не менее важно обратить внимание на зеленые листочки у основания ягоды. Они должны быть свежими, ярко-зелеными и не иметь признаков увядания.

Какие ягоды лучше не покупать

Специалист советует отказаться от покупки, если клубника влажная, слишком мягкая или покрыта пятнами.

Также насторожить должны сухие или пожелтевшие чашелистики – это говорит о том, что ягоды были собраны давно. Если кончик клубники остается белым, а окраска неоднородная, значит, плоды не успели полностью созреть.

Еще один тревожный признак – отсутствие характерного ягодного аромата.

Как определить, будет ли клубника сладкой

Есть простой способ оценить вкус ягоды прямо у прилавка.

По словам Нины Щербаковой, достаточно посмотреть на место, где чашелистики соприкасаются с ягодой. Если между зелеными листочками и самой клубникой заметен небольшой зазор, велика вероятность, что ягода окажется сладкой.

Если же чашелистики плотно прилегают к плоду, вкус может быть более кислым.

Не покупайте слишком много

Садовод напоминает, что клубника относится к скоропортящимся продуктам, передает Тюменская область сегодня.

Даже при правильном хранении она быстро теряет свежесть, поэтому лучше покупать такое количество ягод, которое семья сможет съесть в течение одного-двух дней. Так удастся сохранить их вкус, аромат и полезные свойства.