0
Оставить без внимания открытие в нашем городе заведения с абсолютно новым и интересным форматом мы просто не могли. Дичь-бар «Две лисы», принимающий посетителей со 2 февраля, вызвал огромный интерес тем, что здесь подают мясо диких животных. Причем это не просто кабан или заяц, которыми удивить сибиряков не получится, а, например, косуля, лось, цесарка, фазан. Чтобы оценить не просто первое впечатление, а весь уровень сервиса, мы решили устроить заведению полный тест-драйв и побывать в нем несколько раз в разное время и с разными людьми.
Нас встретили с улыбкой, пригласили пройти на второй этаж. Здесь тоже ждала улыбчивая яркая девушка, которая оказалась управляющей. Она интересовалась, откуда узнали про бар, и посоветовала, что можно попробовать.
После такого сытного ужина никакого дискомфорта или тяжести нет. А все потому, что мясо дичи менее калорийное, чем привычная нам свинина. Потому заведение покидали сытыми и довольными.
Отметим работу персонала – официанты как старые добрые заботливые друзья, все подскажут, ответят на вопросы, посоветуют, что выбрать, обязательно спросят, все ли понравилось и позовут в гости вновь и вновь.
Во второй раз мы решили навестить дичь-бар уже в обеденное время, оценить, справляются ли официанты с потоком, как быстро приносят еду и насколько экономичным будет перекус по бизнес-ланчу (с 12:00 до 16:00).
- салат с ростбифом из кабана (80 руб.)
- борщ из дичи (120 руб.)
- творожная панакота (80 руб.)
- лимонад (50 руб.).
В заключении статьи расскажем о самом ресторане – он открылся 2 февраля, расположился в старинном здании в памятнике архитектуры на Хохрякова, 33, занимает два этажа: на первом – бар, на втором – столики для гостей и банкетная зона.
Ближе к лету здесь откроется терраса и появится направление фастфуд, где можно будет заказать бургер с карамелизированной грушей и уткой или шаурму с мясом лося, жареным лучком и сыром пармезан.
Работает дичь-бар в будни с 10:00 до 02:00, в выходные – с 12:00 до 02:00.
Дичь-бар «Две лисы»ул. Хохрякова, 33тел. 905-903dichbar_twofox__tmn, dich-bar.ru
Корреспондент "Мегатюмени", заинтересованный историей и концепцией этого заведения, напросился на интервью к управляющей Марии Санниковой. Девушка рассказала, почему выбрали такое название, откуда идея создания дичь-бара и стоит ли опасаться есть мясо диких животных. Прочитать интервью можно здесь.
