0
Студентка из Тюмени заняла почетное второе место на Международном фестивале «Мастерство, творчество, поиск молодых в кулинарном искусстве». Мероприятие проходило в торгово-экономическом техникуме в Екатеринбурге. В чемпионате было представлено 5 номинаций. Тюменские студенты приняли участие в двух: «Поварское искусство» и «Сервис-класс 2016».
В одной из номинаций участнику заранее дали домашнее задание. Он должен был приготовить презентацию, связанную с рестораном мечты. Мастерам своего дела предстояло раскрыть концепт предприятия, рассказать об интерьере заведения, а также составить меню и затронуть такие организационные нюансы, как режим работы и обслуживающий персонал.
А вот в практической части ребятам пришлось продемонстрировать умение предварительно сервировать стол. Участники мероприятия подбирали нужную посуду, приборы и стекло, а также выполняли сервировку на 2 персоны. Затем эксперты задавали им вопросы относительно выбранных элементов сервировки. Интересно, что и это не все: ребятам предстояло за десять минут сложить салфетки 10 формами.
По результатам конкурса студентка Тюменского техникума индустрии питания Диана Хасанова получила диплом за второе место. А тренер девушки получила благодарность.
