НОВОСТИ

Самые популярные советские блюда

13:43 4 сентября 2017
2373
Опубликовала > Дина Трушникова

Сейчас модно любить необычные блюда и экзотическую кухню. Азиатскую, японскую, китайскую, корейскую, узбекскую. И меню городских ресторанов пестрит предложениями типа «вонтоны», «крутоны», «димсамы», «том ям», «тепан» и другими. Сейчас, и правда, проще найти все это, чем, например, старое доброе оливье или трубочку со сгущенкой, которую обожали и дети, и взрослые. И экзотикой становится уже не ресторан паназиатской кухни, а советское кафе.

Вспомним традиционные блюда кафе эпохи 80-х, те, которые были на праздничном столе советского гражданина и которые до сих пор не смогли вытеснить никакие заграничные угощения.

Окрошка

Принцип «покрошить все, что есть в холодильнике» здесь работает на все сто. Причем не только покрошить, но и с лихвой залить содержимым банок или бутылок все того же холодильника.

  • Отварной картофель
  • Колбаса
  • Огурец
  • Редис
  • Вареные яйца
  • Укроп, зеленый лук, петрушка и прочая зелень
  • Соль

Все режем кубиками, скидываем в одну миску, заливаем холодным квасом или кефиром. Быстросуп готов! Летом идеальный вариант – вкусно, быстро, охлаждающе, легко и бюджетно.

Оливье

Как это ни забавно, но заправленная не квасом или кефиром, а просто сметаной или майонезом окрошка практически превращается в популярное советское блюдо - салат «Оливье». На самом деле, классический рецепт салата схож с предыдущим блюдом по ингредиентам, но все-таки содержит некоторые особенности.

  • Отварной картофель
  • Маринованные огурцы
  • Зеленый горошек
  • Вареные яйца
  • Говядина (или вареная колбаса)
  • Вареная морковь
  • Репчатый лук
  • Зеленый лук

Все режем кубиками, смешиваем, заправляем сметаной или майонезом и солим по вкусу.

Шоколадная колбаса

Обязательный пункт в меню советского кафе – это, конечно, вкуснейшая шоколадная колбаса. Современное пирожное «Картошка» - некое подобие этой вкуснятины. Делается сладость быстро и легко:

  • Маргарин или масло сливочное, 200 г
  • Какао-порошок, 3 ст. л
  • Печенье, 400 г
  • Стакан сахара
  • Одно яйцо

Печенье нужно раскрошить вручную или в блендере, всыпать его в заранее растопленный и смешанный с какао маргарин, туда же взбитое венчиком яйцо и сахар. Смесь заворачиваем в пищевую пленку или полиэтиленовый пакет, делаем в форме колбасы, убираем в морозилку на час. Все готово.

Те тюменцы, кто с удовольствием бы поел блюда советского времени – наваристый ароматный борщ, котлетки, соленые грузди, пюре, запеченное с медом яблоко, – могут не стоять у плиты, а просто посетить кафе «Советское». Здесь получится заказать не только все перечисленное, но и многое другое, включая напитки и десерты. А воссозданная здесь атмосфера словно перенесет вас на несколько десятилетий назад, в то время, когда на больших экранах показывали «Приключения Шурика», а на вопрос в анкете по поводу любимой певицы и кумира писали - Алла Пугачева.

Нашли ошибку в тексте? Выделите слово и отправьте нам, нажав Ctrl+Enter. Спасибо.
Реальные способы быстро похудеть к Новому году Автоэкспертиза для тюменцев доступнее на 50% Прекрасные тюменки должны ходить зимой в шубах! Выбираем!

Другие посты

Судьям могут разрешить скорректировать эти договоры
Общество
20:28 20.11.2017
42
Билеты можно заполучить бесплатно
Общество
15:31 20.11.2017
68
Животное обнаружили в состоянии предсмертной агонии
Общество
14:04 20.11.2017
91

Лента новостей

вчера

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ