0
Неделя правильного питания порадовала результатами
Лето – отличное время привести себя в порядок. Но, по мнению тюменского диетолога Екатерины Петручени, быстро сбросить лишние килограммы без вреда для здоровья не получится (об этом мы писали здесь). Зато питаться правильно и вкусно, да ещё и с постепенной потерей веса, задача вполне осуществимая. Корреспондент «МегаТюмени» неделю питалась строго по рекомендациям специалиста. Далее от первого лица.
Самочувствие
Спустя неделю сбалансированного питания, могу смело сказать, что это стоит того. Голодной я не была. Наоборот. В первые дни, мне казалось, что столь огромные завтраки просто не войдут в меня, но позже привыкла. Замечу, что просыпаться утром я стала гораздо легче, не было желания, как обычно, подремать ещё минут 15. Да и сам сон тоже стал качественнее. А все потому, что ночью мой организм именно отдыхал, а не занимался переработкой еды, которой я раньше грешила перед сном. Упадка сил или усталости не было, да и откуда им взяться, ведь ела я много. Временами казалось, что еды даже больше, чем обычно.
Однако на второй день правильного питания я встретилась с довольно деликатной, но неприятной проблемой – частый жидкий стул. Вздутия и болей в животе не было, но частые забеги в туалет заставили меня беспокоиться. К счастью, Екатерина, которая всегда была со мной связи, объяснила, что это нормально.
– Микрофлора перестраивается на работу с другими продуктами. Старая микрофлора, которая вечно «желала» сахара и вредностей, вышла из организма, а новая полезная начала работать, и все нормализовалось, — пояснила специалист.
Проблема была недолгой: буквально через пару дней стул нормализовался, а «бурление» как рукой сняло. Самые приятные эмоции меня ждали в конце недели, когда весы показали почти минус 2 килограмма и остановились на отметке 80,1 кг. Объёмы талии и бедер потеряли по одному сантиметру.
Рацион
Итак, чем же я питалась эту неделю, чтобы так легко сбросить пару килограмм? О составе правильного рациона мы уже писали на прошлой неделе. Расскажу подробнее, что из продуктов выбирала я. В первые дни мои завтраки были однообразны: 120 граммов гречневой или овсяной каши с чайной ложкой сливочного масла, два яйца и чай. Очень хотелось сварить кашу на молоке и добавить в неё сахар. Так, конечно, вкуснее, но делать это категорически нельзя. Екатерина объяснила почему: «При взаимодействии молока или молочных продуктов с сахаром увеличивается нагрузка на поджелудочную железу. Сахара в крови становится больше, и поджелудочной железе приходится вырабатывать еще больше инсулина, чтобы нормализовать состояние организма». Но можно сделать по другому: сварить кашу на воде и добавить сахар, а молоко «внедрить» в омлет из двух яиц. К концу недели каши приелись, и наивкуснейшим завтраком для меня стал омлет из двух яиц с молоком, кусок цельнозернового хлеба со сливочным маслом, помидорами и авокадо. И вкусно, и все граммовки соблюдены.
Обеды были более разнообразны. Чаще всего на моей тарелке был гарнир (120 граммов) из гречки, булгура или риса, и мясной компонент – 100 граммов запечённой курицы, индейки или котлет. И, конечно же, овощи: без клетчатки никуда. Мой любимый салат состоял из огурцов, томатов, чеснока и зелени. В качестве заправки чередовала нерафинированное масло, сметану (15%) и соевый соус.
Перекусы состояли в основном из йогурта или кефира, горсти орехов, овощей и фруктов. Заметила, что ранее столько растительной пищи я не употребляла. Видимо поэтому мой кишечник стал работать как часы, а о запорах остались лишь воспоминания. На собственной «шкуре» прочувствовала, что перекусы действительно помогают оставаться сытой и не нападать с огромной ложкой на основной приём пищи.
Что касается ужина, было не привычно, что отсутствует гарнир из круп, картофельное пюре или макароны. Первые дни казалось, что 100 граммов мясного блюда и 250 граммов салата – это слишком мало, но позже организм, видимо, привык и стал позитивно воспринимать такие порции. А после кружечки чая желудок и вовсе заполнялся, и от голода не оставалось и следа.
О сахаре
Чай я употребляла исключительно с сахаром. Не могу отказаться от такого удовольствия. Единственное, что я сделала, так это уменьшила его количество. Вкусовые рецепторы адаптировались за неделю, и не слишком сладкий чай стал для меня вполне приемлемым. Была идея использовать сахарозаменитель, но диетолог меня отговорила: «Лучше есть обычный сахар. У сахарозаменителя куча побочных эффектов. Если бы мы стояли и ели стевию, как говорится, с куста – вопросов нет. А когда это все в порошке, в пакетике, о какой же натуральности может идти речь? В такой продукт добавлены различные химические соединения, которые токсически влияют на печень».
Вода – всему голова
Приём чистой воды перед едой действительно работает. Немного наполняя свой желудок и медленно пережевывая пищу, наедаешься в разы быстрее и не чувствуешь впоследствии тяжести в животе. Но питьевой режим мне было соблюдать сложно. Помог современный лайфхак – приложение на телефоне, которое напоминает о необходимости опрокинуть небольшой стаканчик живительной влаги. Напомню, что количество выпитой чистой воды должно составлять не менее 1600 мл в день.
Немного о спорте
К сожалению, ходить в спортзал у меня возможности нет. Но есть приусадебный участок. Недолго думая, организовала себе ежедневные тренировки: вместо силовых нагрузок – копание лопатой, а вместо кардио – наматывание кругов по огороду с 5-литровой лейкой. 10 тысяч шагов ежедневно точно нарабатывалось.
Алкоголь
Вопрос, который волнует многих худеющих – а можно ли алкоголь? Дома не возникает частого желания выпить, а вот в гостях, когда все поднимают бокалы, соблазн возникает не маленький. По мнению Екатерины, полезного в алкоголе ничего нет, но если очень хочется, то раз в неделю можно пригубить два бокала вина или пару рюмок высокоградусного напитка. При этом стоит хорошо и правильно подкрепиться, чтобы желудок не был пустым.
Сколько стоит похудеть
Львиная доля денег уходила на овощи и фрукты. Огурцы и помидоры обошлись мне почти в тысячу рублей, бананы, яблоки, мандарины – 720 рублей, яйца – 170, 2 пачки молока – 110, цельнозерновой хлеб (2 упаковки) – 120, курица и индейка – 580, йогурты и кефир – 275, орешки – 119 рублей. Ещё одной дорогой позицией в чеке стало хорошее нерафинированное оливковое масло за 1 125 рублей, но его хватит надолго. Морковь, лук, картофель, сахар, чай, соль, специи и крупы – подсчитывать не стала, эти продукты и так были в наличии. Дорогим такое питание не назовёшь, все продукты вполне доступные и есть практически у каждого в холодильнике. Зато вышла неплохая экономия на различных газировках, шоколаде и хлебе, который ранее употребляла довольно много.
Подводя итоги первой недели, хотелось бы отметить, что результат на весах и в объёмах меня действительно порадовал, особенно потому, что голодать не пришлось. Диетолог уже прислала новое меню на ближайшее время, в котором есть кальмары, борщ, сгущенка и даже торт. Но об этом мы расскажем через неделю.
