0
История отечественной кулинарии в 1928 году делает лихой поворот. Все буржуазные блюда запрещены! Но готовить их разрешалось, а вот названия попали в опалу. 1928 год вычеркнул из меню красивые и оригинальные наименования заменив их простыми. В этом году вышла книга Тамары Кондратьевой "Кормить и править". С одной очень интересной таблицей и директивой с самого верха.
Так мир кулинарии стал народным и над СССР навис гастрономический железный занавес почти на 20 лет раньше политического.
Материал из цикла «История российской гастрономии».
За помощь в фотоматериале спасибо kapuchin.livejournal.com
