0
Быстрый пирог из лаваша получается сочный и вкусный. И тесто ставить не надо!
Ингредиенты: - Лаваш тонкий - Мясо (любое, или фарш) — 400 г - Морковь — 1 шт - Лук репчатый - Зелень - Кефир — 1,5 стак. - Яйцо — 1 шт - Сыр (тведый) — 200 г
Способ приготовления:
Можно взять готовый фарш, приготовить, как вам привычно, или обжарить фарш, или немного отварить, а затем обжарить. Если взяли мясо, то режем небольшими кусочками, солим, перчим. Обжарим с луком и морковью минут 10, постоянно помешивая. Добавляем любимые специи и чайную ложку томатной пасты. Остывший фарш смешиваем с зеленью и тертым сыром.
Форму выкладываем лавашем с нахлестом на бортики формы.
И половину фарша выкладываем на лаваш.
Кефир размешайте с яйцом. Рвем лаваш на части, окунаем в кефир.
Кусочки лаваша, смоченые в кефире, мнем и выладываем смятыми на фарш.
Сверху на смятые кусочки лаваша выкладываем оставшийся фарш, затем накрываем все это целыми лавашами.
Смажем наш пирог сверху оставшимся кефиром, сверху - несколько пластиков сливочного масла.
Отправляем пирог в духовку на 15 -20 минут, выпекаем при температуре 240 градусов.
