0
Наблюдения доктора Пенни Крис-Эвертон (Penny Kris-Etherton) из Университета Пенсильвании показали, что даже небольшое количество грецких орехов снижает уровень холестерина в крови и повышает эластичность сосудов, сообщает kedem.ru.
При регулярном употреблении грецких орехов этот продукт защитит сердце и сосуды от повреждений. Опыты показали, что в масле, которым богаты орехи, содержится активное вещество, оказывающее благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему, следовательно, вместо цельных орехов можно включать в свой рацион масло из них.
Масло грецкого ореха богато омега-3 жирными кислотами, которые разрушаются при нагревании, поэтому для получения максимальной пользы рекомендуется заправлять им салаты или вторые блюда.
