Хранить яйца на дверце холодильника нельзя – ученые

Британские специалисты утверждают, что дверца – худшее место в холодильнике, где можно хранить яйца. По их мнению, лучше всего яйца хранить в оригинальной упаковке на средней полке.

Только на средней полке яйца могут избегать частых колебаний температуры при открытии дверцы. Дверца – наиболее теплое место, отметили эксперты.

Британская Служба информации о яйцах советует домохозяйкам хранить яйца в коробках при постоянной температуре ниже 20 градусов по Цельсию подальше от сильно пахнущих продуктов. BEIS утверждает, что яйца легко вбирают в себя запахи. Хранение яиц при низкой температуре, помимо всего прочего, исключает риск размножения возбудителя сальмонеллеза, пишет «ФедералПресс».