Ишим готов обеспечить весь регион твердым сыром

В Новолоктинском молочном заводе уверены: своим сыром они могут обеспечить всю Тюменскую область. В настоящее время этот сыр продается в магазинах Тюмени и самого Ишима.

«Производим сыр традиционным способом, изготовляем его из цельного молока, которое сепарируется. Для свертывания добавляется натуральный сычужный фермент», - говорит корреспонденту Тюменской службы новостей начальник производства Новолоктинского молочного завода Ирина Вереглазова.

Завод – пока единственный в регионе производитель твердых сортов сыра. Заметим, что он совершенно без растительных добавок. Поэтому и цена не самая низкая - в магазинах от 350 рублей за килограмм. Ишимский сыр уверенно может соперничать пусть не с дешевыми сортами сыра, но с дорогими импортными – уж точно.