Как научиться готовить блюда с огоньком?

 - Блюда фламбе требуют определенных навыков и приготовить их в домашних условиях очень сложно. Это только кажется, что взял, накапал алкоголя и поджег. Важно правильно поджечь,  при этом не пострадать самому и не спалить все вокруг. Я бы рекомендовал все же походить на какие-то кулинарные курсы, прежде чем устраивать подобные огненные феерии дома.

Также обязательно нужно приобрести необходимый инвентарь, не всякая посуда подойдет для подобных манипуляций с огнем. Желательно купить специальную горелку.Зачем нужен такой способ обработки, как фламбе? Во-первых, для того, чтобы достигнуть определенных вкусовых качеств, необходимых по рецептуре. И, во-вторых, это элемент шоу. Подача блюда выглядит очень эффектно, привлекает внимание.

Десерт готов! Приятного аппетита!