Как приготовить печень с грибами и картофелем в горшочке

Блюда в горшочках обладают уникальным ароматом и вкусом. В процессе приготовления они сохраняют все полезные свойства и вкусовые качества продуктов.

Рассмотрим рецепт приготовления печени с грибами и картофелем. Блюдо получается ароматным, сытным и сочным. К нему можно подать салаты из свежих овощей, соленые огурцы или квашеную капусту.

Ингредиенты:картофель - 8 шт.печень куриная - 400 глук - 1 шт.шампиньоны свежие - 300 гмолоко - 1 ст.мука - 1 ст.л.соль, зелень, перец черный молотый, растительное масло по вкусу

Приготовление:Очищаем картофель и нарезаем кубиками. Солим и обжариваем до полуготовности. Грибы очищаем и нарезаем, солим и слегка обжариваем. Печень промываем и нарезаем. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до прозрачности. Добавляем печень и жарим до красного цвета. Добавляем муку и перемешиваем, вливаем молоко, солим и перчим. Тушим около 5-7 минут, пока не загустеет соус. В горшочек выкладываем картофель, грибы, печень с луком. Если жидкости мало, то можно добавить немного воды. Горшочек накрываем крышкой и ставим в холодную духовку. Тушим 20-25 минут при 200 градусах. Блюдо подаем, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Елена Кузьмовских