Когда появилась первая кухня?

Недавно группа ученых опубликовала на сайте Гарвардского университета краткое изложение работы, посвященной поиску точной даты появления первой кухни, как места для приготовления пищи у наших предков.

Их подход отталкивался от размеров зубов и колебаний размеров тела. Готовая пища требует меньшей первичной механической обработки, а значит и нагрузка на зубы меньше и больше нет потребности иметь большие и мощные челюсти. На основе последних археологических данных приблизительным временем появления первой кухни было установлена датировка в 1,9 миллиона лет назад. Тогда наши предки Homo erectus стали использовать огонь для приготовления пищи. Так было высвобождено около 40% времени (ранее расходуемого на пережевывание грубой пищи). И именно с этого момент женщины по праву стали считаться хранительницами очага.