0
Российская красная икра подорожала примерно на 70%, что связано с низкими показателями вылова лососевых рыб, пишет Ридус.ру.
На Камчатке буквально взлетели отпускные цены на продукцию. Раньше в регионе, где добывается около половины российской икры, килограмм деликатеса стоил 1200–1500 рублей, а сейчас цены выросли до 2100–2500 рублей.
В 2013 году с начала путины общий вылов лососевых на Камчатке составляет порядка 50 тысяч тонн, что на 40% меньше прошлогоднего показателя. Из-за этого сама рыболовецкая отрасль понесла потери в размере 400–450 миллионов рублей. Специалисты отмечают общее сокращение численности популяций лососевых рыб, что не могло не сказаться на объемах добычи.
На рост цен повлияло и появление множества новых перерабатывающих цехов в непосредственной близости от мест вылова. Теперь Камчатский край может сам поставлять готовую продукцию, а не обеспечивать сырьем заводы в Центральной России. Эти рыбоперерабатывающие заводы, в свою очередь, вынуждены покупать сырье по более высоким ценам, просто чтобы гарантировать себе продолжение работы.
Тем не менее в Росрыболовстве рассчитывают, что ситуация с добычей рыбы изменится в лучшую сторону, когда «красная» путина придет на Сахалин, и на этот раз там будет выловлено максимальное количество лососевых. В целом же рост цен на икру у розничных продавцов возможен примерно на 10%.
