Люди должны есть насекомых – ученые

По мнению диетологов, людям необходимо есть насекомых из-за их полезных свойств.

Так, ученые обнаружили большое количество антиоксидантов и других полезных веществ в теле кузнечиков, шелкопрядов, муравьев и других насекомых. Эти свойства делают их не только питательной, но и полезной пищей, которая может заменить людям мясо.

Сотрудник итальянского университета Терамо Мауро Серафини заявил, что насекомые в будущем станут для граждан отличным источником белка, жирных кислот, минералов, витаминов и клетчатки. Но пока неизвестно, смогут ли насекомые заменить апельсиновый сок и оливковое масло, а также другие источники антиоксидантов, сообщает «ФедералПресс».