Эксперты из Университета Калифорнии (США) определили, что тяга человечества к калорийным продуктам сродни наркотической зависимости: чем больше едим, тем больше нам хочется.
Данное желание обусловлено не только вкусом пищи. Опыты на мышах продемонстрировали, что подопытные грызуны, у которых отсутствуют вкусовые рецепторы, ели сладкие продукты в больших количествах, как это было раньше.
С людьми то же самое: женщина с избыточным весом отказывается от еще одной порции низкокалорийного молочного коктейля, но не может устоять перед второй порцией высококалорийного продукта.