На Ямале начали делать фастфуд из мха, ягеля и других растений

Ученые Ямало-Ненецкого автономного округа разработали «первый арктический фастфуд». Сотрудники «Научного центра изучения Арктики» предлагают обед из порции сухариков из бездрожжевого теста на основе болотного растения сфагнума и пакетика соуса из ягеля. Порцию необходимо залить кипятком и настоять три минуты.

Как утверждают ученые, такое блюдо может восстановить силы после физической и умственной работы. Арктический фастфуд дали попробовать главе района Станиславу Шегурову. Чиновник отметил, что это отличный перекус для офисных работников и людей, придерживающихся поста.

Сотрудники научного центра также представили тундровый хлеб, конфеты на основе мха, ягельный шоколад, напиток из плодов черной шикши (арктическая трава) и сухарики «Полярник».

Ученые планируют отдать свои изобретения на лабораторные исследования. Если им выдадут сертификат, они запустят серийный выпуск этих продуктов.

По информации lenta.ru