0
Каждый день появляется несколько «эффективных» методов сбросить вес. Но ведь советская медицина (не самая плохая в мире) придумала свой вариант. И с течением времени он хуже не стал.
К примеру, альтернативой японской, шоколадной или лимонной диете будет классическая диета № 8, прописываемая врачами тем, кому нужно сбросить несколько лишних килограммов.
Диета № 8 на первый взгляд может показаться слегка старомодной. Вбиваем в поиск ее название, смотрим меню, первый же пункт: «Первый завтрак: отварное мясо (100 г) с квашеной капустой, зеленым горошком и другими овощами», - не внушает доверия. Мало кто решится съесть на завтрак квашеную капусту, да и мясо больше для обеда подходит, а не с утра пораньше. Тем не менее, не торопитесь разочаровываться – принципы данной диеты и вправду соответствуют правилам здорового питания, а под список разрешенных блюд можно подобрать рецепты хоть от Юлии Высоцкой, хоть от Джейми Оливера.
Вообще, диету № 8 назначают страдающим ожирением с целью уменьшения массы тела и восстановления нормального обмена веществ. Таким образом, она не ограничивает ваше меню до пары ломтиков сыра на завтрак и одного яблочка на обед, а просто нормализует режим питания, поэтому и подходит каждому. Поэтому присмотритесь к ней, если вы привыкли не завтракать, зато плотно ужинаете и мечтаете начать правильно питаться, не глядя на то, сколько лишних килограммов скопилось на вашей талии.
Из рациона исключается:
- белый хлеб, любая выпечка;
- мясные, грибные и рыбные супы на крепких бульонах, а также молочные супы;
- жирное мясо: баранина, свинина, утка, гусь, жирные куры, все копчености и колбасы;
- жирные сорта рыбы (севрюга, осетрина, белуга и т. д.), жареная и копченая рыба;
- из овощей: свекла, картофель, морковь и иные овощи с большим гликемическим индексом;
- жареные омлеты и яичница-глазунья;
- макаронные изделия;
- твердые сыры, сметана, сливки и жирное молоко;
- сладкие ягоды и фрукты с большим гликемическим индексом (дыня, бананы, инжир, виноград, финики, изюм);
- компоты, морсы, кисели с сахаром, соки (они содержат больше сахара, чем сами фрукты), газировки;
- разумеется, жиры: маргарин, сало, спреды.
Что можно есть:
- хлеб из цельнозерновой муки, хлеб из муки грубого помола, черный хлеб, хлеб с отрубями – до 150 г в день. Если вес не уменьшается, то количество употребляемого хлеба сокращают;
- супы-пюре и легкие супы на овощных бульонах. Нормой считается порция в 250 г.
- мясо кролика, постную говядину, куриное филе на пару или отварное;
- нежирную рыбу (пикша, хек, морской окунь), тоже на пару или в отварном виде;
- морепродукты;
- овощи: салат, капуста, редис, помидоры, огурцы, морская капуста, зелень, репа, баклажаны, брокколи, цветная капуста, тыква – в отварном, сыром или припущенном виде и на пару;
- крупы (предпочтительно овсяную и гречневую), чечевицу, фасоль – вместо хлеба;
- вареные яйца (всмятку, вкрутую), запеченный белковый омлет, яйца-пашот;
- нежирные молочные продукты: кефир, молоко, творог, простоквашу, нежирную сметану, нежирный сыр;
- кислые и кисло-сладкие ягоды и фрукты, не более 200 г в день;
- напитки: кофе и чай без жирного молока и без сахара, соки и морсы из малосладких фруктов, овощей, кислых ягод (к примеру, из клюквы), минеральную воду;
- масло – не более 20 г в день, только для готовки пищи (растительное и сливочное тоже можно, но лучше выбирать оливковое);
- десерты: муссы, желе, ягоды, несладкие компоты;
- специи и пряности в ограниченном количестве, но можно, к примеру, петрушку и укроп, корицу и ваниль.
Важно
- Помните, что все эти соблазнительные блюда следует готовить без сахара, соли, острых специй, пряностей и дополнительных соусов.
- Не добавляйте везде и всюду масло в любом количестве. Для готовки используйте регламентированные 20 г в день. А лучше и вовсе обойтись без них.
- Старайтесь избегать скрытого сахара, изучайте этикетки.
- Перейдите на обезжиренное молоко – вы вряд ли почувствуете разницу с обычным. А в любой кофейне тоже можно попросить сделать кофе с обезжиренным молоком.
- Помните о таких полезных гарнирах, как кус-кус, булгур, чечевица, которые разнообразят привычное меню. Диета № 8 ограничивает количество соли до 5 г в день. Это достаточно много, и вполне хватает 3 г. А вот жидкости рекомендуется потреблять всего 1 л в день – этого недостаточно. Чем меньше жидкости поступает в наш организм, тем больше жидкости удерживается нашим телом. В среднем потребность в жидкости составляет 3,7 л в сутки для мужчин и 2,7 л для женщин. Это минимум 8 стаканов в день.
Что касается жиров, то рекомендуемое количество в 60-80 г является нормой для здорового человека. Тем, кто желает похудеть, нужно вдвое сократить количество жиров – до 30-40 г. В список рекомендуемых диетой продуктов входят мучные изделия и хлеб. Любой диетолог вам скажет, что от мучных изделий лучше отказаться. Пшеничный хлеб в любых количествах вообще не рекомендован. А хлеб из муки грубого помола есть можно, но не часто.
P. S. "МегаЕда" напоминает, что перед тем как сесть на любую диету, нужно проконсультироваться с врачом-диетологом.
