Сегодня православные россияне отмечают Яблочный Спас

Сегодня, 19 августа, православные россияне отмечают Яблочный Спас. Это один из самых ожидаемых и любых верующими праздник. Как известно, он второй по счету из трех, после Медового и перед Ореховым Спасом.

По народным приметам и наблюдениям, после Яблочного Спаса ночи заметно становятся прохладней. Праздник также принято считать встречей осени, ведь не зря говорят - пришел Яблочный (второй Спас) – бери рукавицы про запас.

В этот день принято освящать поспевшие фрукты и овощи. Люди считали обязательным раздать часть освященных фруктов болеющим и бедным людям. Тем, кто болел, нужно было принести домой. Те, кто отвергали этот обычай и не делились освященными плодами, считались недостойными общения с людьми.

Также во время Яблочного Спаса можно приготовить простой, но необычайно вкусный яблочный пирог. Для приготовления этого пирога нам понадобятся 2-3 яблока, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 2 яйца, разрыхлитель или сода, подсолнечное масло.  

Яйца взбиваем вместе с сахаром до образования белой пены, добавляем стакан муки, разрыхлитель или соду, и снова взбиваем получившуюся массу до однородной консинстенции. Режем яблоки на дольки. Смазываем дно формы для выпечки подсолнечным маслом. Выкладываем яблоки на дно формы и заливаем их нашим тестом. Выпекаем пирог в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 40-45 минут. Приятного аппетита!