0
Американские специалисты в результате проведенных ими исследований пришли к выводу, что сливочное масло само по себе никак не вредит организму человека. Это удалось выяснить в ходе эксперимента с участием порядка 10 тысяч добровольцев.
Авторы научной работы разделили подопытных в возрасте от 20 до 93 лет на две группы, пишет Федеральное агентство новостей. Одна из них полностью исключила из диеты сливочное масло, заменив его растительным. Другая стала использовать исключительно сливочное.
Ученые установили, что уровень холестерина в крови людей, отказавшихся от употребления сливочного масла, снизился. Но представители обеих экспериментальных групп оказались здоровыми, и у них не было выявлено каких-либо серьезных отклонений в связи со сменой диеты.
Эксперты заключили, что не стоит связывать нанесение вреда с содержащимся в сливочном масле холестерине. По их словам, проблемы приходят от несбалансированного питания.
