0
2 декабря в бизнес-отеле «Евразия» состоялся первый урок первого курса Гастрономической школы. Образовательный проект несет собой социально значимую просветительскую функцию и благотворительные цели.
На первом уроке Алексей Кондрахин, ресторанный эксперт, дегустатор, руководитель лаборатории бизнес и социальных инноваций, рассказал об истории возникновения и развития ресторанной индустрии, об этике, философии ресторанов и ресторанном этикете, о секретах и хитростях рестораторов, о потребительском терроризме и как с ним бороться, о ресторанных критиках и о правилах, которые они должны соблюдать. Также на уроке рассмотрели примеры ресторанный сферы Тюмени и поговорили о лучших Тюменских поварах.
Занятие заняло почти два часа вместо запланированных полутора. Всем было интересно обсудить примеры и рассказать свои истории.
А еще гостей угощали чаем с вкуснейшими конфетами «Счастье» и «Мишка на севере», привезенными специально из Санкт-Петербурга.
Открыта запись на следующий урок, который состоится уже в ближайшую субботу 9 декабря в 11:30 в одном из зимних чумов на крыше бизнес-отеля «Евразия» и будет посвящен кухне, всем ее видам и тайнам. Вот основные вопросы урока:
- Современный взгляд на кухни народов мира и поварское искусство.- Какие кухни в моде?- Что такое молекулярная кухня и куда она исчезла?- В какой стране готовят вкуснее всего?- Где найти лучшую уличную еду в мире? - Что такое красный гид Michelin и почему его нет в России? - Как развивается поварское ремесло?
В гостях будет один из лучших поваров города.Запись на занятие по номеру 8-912-923-85-02 (Лидия). Стоимость участия 1000?, все собранные средства будут направлены на приобретение новогодних подарков воспитанникам Борковского детского дома. Вручение подарков состоится 27 декабря. Желающие присоединиться к поездке в детский дом могут связаться с организатором волонтерского объединения «Дари добро» Анджелой Сокол по номеру +7 (922) 076-07-91.
