ТОП-5 рецептов окрошки, которые вы точно не пробовали

С чем у вас ассоциируется самое летнее и самое русское блюдо? Конечно, с окрошкой! Домашняя, вкусная, с настоящим ядреным квасом... С таким, какой обычно был у бабушки в деревне. Из 3-литровой банки, холодненький... Кстати, найти отличный квас с правильным вкусом можно и в городе, а чтобы было, с чем его есть, предлагаем вам пять уникальных рецептов сибирской окрошки.

Способ приготовления:

1. Мясо, картофель, яйца отварите. Мясо можно заменить сосисками, колбасой или сардельками.
2. Нарежьте кубиками мясо, свежие очищенные огурцы, картофель. Редис и яйца нарежьте тонкими ломтиками.
3. Укроп и зеленый лук порубите мелко и перетрите с солью.
4. Все продукты перемешайте, посолите по вкусу, разложите в тарелки, залейте квасом «Семейный секрет» окрошечный с хреном и добавьте по столовой ложке сметаны.

Способ приготовления:

1. Отварите свеклу и куриные яйца. Лук залейте подсоленной водой на 10 минут, чтобы убрать горечь.
2. Нарежьте мелко свеклу, огурцы, яйца, лук и зелень.
3. Нарежьте кубиками очищенную рыбу.
4. Смешайте все ингредиенты и добавьте квас «Семейный секрет» традиционный. При подаче посыпьте окрошку зеленью. По желанию можно подавать со сметаной.

Способ приготовления:

1. Отварите морковь и картофель. Нарежьте кубиками. Нарежьте очищенные огурцы и измельчите зеленый лук.
2. Сложите все ингредиенты в емкость, добавьте морскую капусту.
3. Залейте квасом «Семейный секрет» заварной ароматный, посолите.
4. Подавайте к столу, заправив лимонным соком по вкусу.

Ингредиенты:квас «Семейный секрет» бородинский - 1 л, свекла с ботвой - 2 шт., вода - 1 стакан, морковь - 1 шт., огурцы свежие - 2 шт., лук зеленый - 1 пучок, яйца куриные - 2 шт., сметана по вкусу, уксус - 1 ч. л., 2 щепотки соли.

Способ приготовления:

1. Отделите свекольную ботву от корнеплода. Свеклу нарежьте соломкой, добавьте воду и уксус, тушите в сотейнике 30 минут.
2. Свекольную ботву нарежьте и добавьте к свекле за 10 минут до конца приготовления. Охладите.
3. Отварите морковь и яйца. Нарежьте соломкой морковь, очищенные огурцы и яйца.
4. Измельчите зеленый лук и протрите с солью.
5. Соедините все ингредиенты с тушеной свеклой.
6. Добавьте квас «Семейный секрет» бородинский. Сервируйте порционно сметаной.

Способ приготовления:

1. Нарежьте фрукты небольшими кусочками. Ягоды винограда разрежьте пополам и удалите косточки.
2. Соедините квас «Семейный секрет» смородина-мята с лимонным соком, корицей и медом.
3. Выложите фрукты порционно в тарелки, залейте пряным квасом.
4. Перед подачей на стол украсьте дольками лимона и листиками мяты. Для более насыщенного вкуса настоять окрошку 1 час.

А чтобы точно знать, какой квас выбрать в магазине, советуем вам посмотреть результаты экспертиз квасов Росконтроля и Роскачества.

Более подробную информацию об уникальности деревенских белых и темных квасов «Семейный секрет» вы можете посмотреть здесь.