У помидоров обнаружен рецептор, защищающий от появления пятнышек

Команда ученых из США обнаружила рецептор у помидоров, защищающий от появления пятнышек. Об этом сообщается в издании Nature Plants.

В ходе исследования ученые выяснили, что в борьбе с бактериями, из-за которых на поверхности плодов возникают пятнышки, участвует рецептор FLS3. Этот рецептор присутствует не только у помидоров, но и у перца и картофеля. По словам авторов исследования, FLS3 был открыт совсем недавно — и ученые уже думают, что этот рецептор можно внедрять другим овощным культурам, у которых он отсутствует.

Исследователи говорят, что при контакте с бактериями рецептор FLS3 вызывает иммунный ответ у помидоров, который, в свою очередь, препятствует появлению пятнышек на их поверхности. Специалисты также добавляют, что при появлении пятнышек на помидорах, плод лучше удалить, чтобы бактерии не «перепрыгнули» на соседние помидоры.