Специалисты из американского штата Луизиана в результате проведенного ими эксперимента смогли доказать пользу черного шоколада для здоровья человека.
Как выяснилось, микроорганизмы, присутствующие в кишечнике человека, способны преобразовать шоколад в антиоксиданты. Последние, в свою очередь, оказывают благотворное влияние на организм человека, особенно на работу сердца.
Также эти антиоксиданты обладают противовоспалительным свойством.