Ученые выяснили, почему некоторые люди много едят и не полнеют

Научные сотрудники одного из исследовательских центров Израиля выяснили, почему некоторые люди едят много сладкого и при этом не набирают лишнего веса.

Удалось выяснить суть вопроса в результате эксперимента. Так, авторы научной работы предложили группе добровольцев каждый день записывать в пищевой дневник информацию о съеденных продуктах.

Как оказалось, у людей, не набирающих лишний вес при поедании сладкой пищи, и толстеющих при употреблении десертов, были различия в составе кишечной микрофлоры.

Как пишут местные СМИ, у первых микробиом кишечника перерабатывал еду с высокой скоростью и она не успевала превращаться в жировые отложения. Это помогали участникам эксперимента всегда быть в форме.