В Тюмени будут производить свои твердые сыры

О планах построить в Тюмени небольшой завод по производству твердых сыров по оригинальной итальянской рецептуре рассказал на заседании комитета областной думы по аграрным вопросам и земельным отношениям заместитель губернатора Тюменской области, директор департамента АПК Владимир Чейметов.

Сейчас идут переговоры о запуске производства твердых сыров в срок до конца 2017 года с одним из предпринимателей.

Полутвердые и мягкие сыры в Тюмени уже производятся. Так, в ООО «Тюменьмолоко» в рамках проекта «Тюменские сыры» отремонтировали помещения и запустили оборудование для производства сыров «Российский», «Костромской», «Голландский», «Пошехонский» и сыр из козьего молока. Ассортимент будет увеличен до 19 наименований сыров. Также компания «Золотые луга» с 2015 производит сыры эдам и гауди.