0
В этом году городские власти вышли с инициативой, чтобы летние кафе можно было открывать только на территориях стационарных точек общепита. Проще говоря – вместе палаток и пластиковыми стульями оформлять крытые веранды. Такая форма работы позволит правильнее организовать процесс питания и сделать его более безопасным.
- Такой подход правильнее с точки зрения соблюдения санитарных норм: условия приготовления и подачи блюд максимально отвечают требованиям, посетителям обеспечены условия для соблюдения гигиены. К тому же на владельцев палаток поступают жалобы от горожан, - пояснила заведующая сектором общественного питания департамента потребительского рынка Тюмени Татьяна Ясько.
Отметим, что на данный момент в областном центре работает 992 заведения общественного питания.
