В Тюмени пройдет конкурс на звание лучшего ресторатора

Конкурс проводит НП «Ассоциация гостеприимства Тюменской области» при поддержке  Правительства Тюменской области и администрации Тюмени среди сотрудников региональных ресторанов, кафе, кофеен и баров. Целью является повышение качества культуры обслуживания в Тюменском регионе, а также выявление и поощрение сильнейших специалистов в данной отрасли.

По итогам «Тюменского гостеприимства-2012» будут определены «Лучший официант Тюменской области», «Лучший бармен Тюменской области», «Лучший бариста Тюменской области», «Лучший специалист по  флейрингу Тюменской области». Жюри возглавит Президент Барменской Ассоциации России Роман Торощин. В составе жюри – Франческо Спампинато, соучредитель итальянского ресторана «Парасоле» ГК «Юниверфуд» (о. Сицилия), Наталия Жилякова, руководитель ООО "Уральский центр экспертизы услуг" (Екатеринбург), Владимир Иванович Чупин (Тюмень).

В ходе конкурса участникам предстоит продемонстрировать свои теоретические и практические знания и навыки в области ресторанного сервиса. Бармены будут состязаться в номинациях «классика», «флейринг» и «Julius Meinl бармен-бариста».

Церемония награждения победителей состоится 25 октября 2012 года в отеле  Best Western Plus «Спасская».