В Тюмени за год закрылось 56 заведений общепита

Директор департамента потребительского рынка Тюмени Елена Еремина рассказала, что за минувший год в городе открылось в 2 раза меньше заведений общепита по сравнению с 2014. Это связано со значительным спадом количества посетителей подобных заведений.

На сегодняшний день можно констатировать, что за минувший год в городе закрылись 56 кафе и ресторанов. И это только те, кто сам заявил об этом официально, реальная цифра, безусловно, гораздо больше. Эксперт ассоциации гостеприимства Тюменской области Алена Круппа-Анненкова считает, что выживают заведения с оригинальной идеей и места, где, к примеру, можно не только поесть, но и потанцевать.

Кроме того, злую шутку с предпринимателем может сыграть нелестный отзыв даже одного посетителя. Так было с заведением «Ватрушкин», в котором за минувший год побывали и программа «Ревизорро», и Роспотребнадор. Обе инстанции оказались не довольны качеством предложенной еды в заведении. В Тюмени кафе закрылось.