Во имя огурца и кефира, или Шесть рецептов, чтобы вкусно похудеть

<p><strong>Полина Гавва</strong></p><p><em>шеф-повар семейного кафе «Франсуа»</em></p><p></p><p>Знакомьтесь, Полина Гавва – молодой, энергичный, креативный и талантливый шеф-повар семейного кафе «Франсуа» и бренд-шеф ресторанного холдинга «Ассорти-Групп». За ее плечами 10-летний опыт работы поваром, участие в различных гастрономических фестивалях и сотни кулинарных шедевров.<br></p><p>В должности шеф-повара «Франсуа» Полина работает около двух лет. Несмотря на плотный график, она успевает проходить обучение в Москве и Санкт-Петербурге и никогда не останавливается на достигнутом.<br></p><p>А вообще, Полина – веселый, обаятельный и просто замечательный человек, который готовит изумительно вкусные блюда. </p>

<p> Предварительно промытую перловку залить водой, поставить кастрюлю на плиту и довести до кипения на сильном огне. Варить на медленном огне в течение 2-х часов. </p>

<p>Индейку посолить, поперчить. Обжарить с двух сторон на гриле или на сухой сковороде, по 3-4 минуты на каждую. </p>

<p> В готовую перловку добавить немного соли и тертый пармезан, не снимая с огня. Перемешать. </p>

<p> Выложить кашу в тарелку </p>

<p>Очистить авокадо. <br>Порезать на ломтики толщиной 1 см </p>

<p> Выложить ломтики авокадо на кашу. </p>

<p> Порезать готовую индейку, <br>разместить рядом с авокадо. </p>

<p> Предварительно сваренное яйцо очистить, разрезать напополам и украсить получившееся блюдо </p>