0
Не позволяйте соли и сахару портить свое здоровье.
Вы привыкли пить кофе с одной ложкой сахара? А что вы скажете насчет 20? Именно столько добавленного сахара каждый день употребляет среднестатистический человек. Это количество вдвое выше рекомендуемой нормы. Кстати, с солью ситуация аналогичная. Согласно проведенному в 2009 году опросу, взрослый человек в среднем получает ежедневно больше 3400 мг натрия, что втрое превышает максимально допустимую дозу.
Вам интересно, к чему приводит употребление чрезмерного количества сахара или соли? Давайте узнаем.
Чрезмерное употребление сахара:
- Увеличивает объем талии и вызывает развитие ожирения, так как продукты с высоким содержанием сахара обычно высококалорийны. Люди, которые страдают от ожирения, больше других подвержены риску развития диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний.
- Вызывает развитие кариеса. Сахар вступает во взаимодействие с микробами в полости рта и образует кислоты, которые разрушают зубную эмаль и вызывают кариес.Чрезмерное употребление соли:
- Увеличивает кровяное давление и риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Способствует вымыванию кальция из организма, приводя к потере костной массы и развитию остеопороза.
- Нарушает работу легких и усиливает астматические признаки.
- Увеличивает вероятность смерти от инсульта на 89% и от сердечно-сосудистых заболеваний на 44%.
Вы думаете, что знаете, как сахар и соль влияют на ваш организм? Предлагаем вашему вниманию несколько распространенных заблуждений.
Утверждение. Большая часть соли попадает в организм через домашнюю пищу.
Ложь. Примерно 77% натрия, который попадает в наш организм, содержится в ресторанных блюдах и технологически переработанной пище.
Утверждение. В меде и коричневом сахаре содержится меньшее количество калорий, чем в белом сахаре.
Ложь. Одна чайная ложка коричневого сахара содержит примерно столько же калорий, сколько одна чайная ложка белого сахара. А в столовой ложке меда на 15 калорий больше, чем в таком же количестве белого сахара.
Утверждение. Морская соль более полезна по сравнению со столовой.
Ложь. Морская соль действительно богата натрием. А за счет более крупных гранул вы, вероятно, получите его даже больше, чем при употреблении традиционной соли.
Утверждение. Сахаром богата полезная пища, такая как фрукты и молочные продукты.
Правда. Сахар содержится в овощах, молоке и фруктах, которые богаты природным сахаром и полезными питательными веществами.
