Выяснилось, почему кофе действует не на всех людей

Общеизвестно, что бодрящий напиток действует на разных людей по-разному. Кого-то он действительно бодрит, а кто-то не чувствует после приема кофе ничего необычного.

Научные сотрудники Северо-Западного университета в Чикаго провели исследование, результаты которого опубликованы в журнале Human Molecular Genetics. В рамках научной работы были проанализированы данные почти 10 тысяч жителей Европы.

Как выяснилось, существуют такие варианты генов, которые связаны с более низким уровнем химических веществ в крови после употребления кофеина. Именно они помогают метаболизму кофе протекать гораздо быстрее.

Еще одним открытием стало то, что одни и те же варианты генов связаны с более высоким уровнем потребления кофе.