0
Чтение этикеток на продуктах питания может предотвратить ожирение, поэтому индекс массы тела женщин, которые читают этикетки, на 1,49 пункта ниже по сравнению с теми, кто не читает такую информацию - к такому выводу пришли испанские ученые.
Ученые из Университета Сантьяго-де-Компостела в Испании собрали в общей сложности данные о здоровье, еде и покупательских привычках 25.640 людей. Они опросили участников, узнав читают ли они информацию о питательной ценности в супермаркетах и если да, то как часто.
Они обнаружили, что высокие уровни ожирения присущи черному населению нелатинского происхождения (49,5%), американцев мексиканского происхождения (40,4%), латинян (39,1%) и не-латинского белого населения (34,3%).
Кроме того, выяснилось, что те, кто курит обращают гораздо меньше внимания на этикетки.
С точки зрения пола, 58% мужчин часто или всегда читают информацию на продовольственных этикетках, а среди женщин этот показатель достигает 74%.
Кроме того, читают этикетки чаще всего те, кто проживает в городских районах и имеет среднее или высшее образование.
