В результате проведенных многочисленных исследований французские специалисты пришли к выводу, что действие жирной пищи на человеческий организм схоже по своему эффекту с наркотическими веществами.
Эксперимент на лабораторных грызунах продемонстрировал, что как только животных переводили на обычный рацион питания, они сразу становились вялыми. Это эксперты связали с процессами, которые происходят в мозгу крыс. По словам авторов исследования, чувство усталости и опустошенности без жирной еды сопоставимо с ожиданием наркомана своей дозы.
Именно по этой причине жирная пища способствует развитию ожирения, так как человек хочет поглощать ее в больших количествах.