Фиолетовая морковь

    0
    521
    О том, что морковь имеет оранжевый цвет, знают все. Однако первоначальным, исконным цветом этого корнеплода был фиолетовый

    О том, что морковь имеет оранжевый цвет, знают все. Однако первоначальным, исконным цветом этого корнеплода был фиолетовый.

    Именно она была изображена еще на древнеегипетских рисунках, датированных 2 000 годом до н.э. В X веке уже нашей эры ее стали выращивать на Ближнем Востоке (Афганистан, Пакистан, север Ирана), а в XIV веке в страны Европы завозилась морковь малиновой, белой и желтой расцветок. На сегодняшний день известно о существовании черной, красной и зеленой моркови.

    А вот что касается оранжевой моркови, так ее в XVI веке вывели фермеры Голландии, использовавшие для этого семена северо-африканского корнеплода, поддавшиеся мутации.

    Не так давно уже другие, но тоже голландские растениеводы решили изучить свойства фиолетовой моркови. Как известно, оранжевый цвет корнеплоду придает наличие в нем бета-каротина, сочетающегося с небольшим количеством альфа-каротина. Эти элементы, трансформирующиеся организмом в витамин А, благотворно влияют на кожу и способствуют улучшению зрения.

    Так вот, после проведенных исследований ученые пришли к выводу, что помимо всех преимуществ, свойственных оранжевой моркови, фиолетовая способна также защитить организм от сердечно-сосудистых болезней и даже от злокачественных опухолей.

    О цветных овощах и ягодах читайте здесь

    За помощь в материале спасибо Кулинарные рецепты

    Скопироватьhttps://megatyumen.ru/p/7064

    Загрузка комментариев

    НАШЛИ ОШИБКУ?

    Нашли ошибку в тексте — выделите нужный фрагмент и нажмите ctrl+enter.

    Мы в социальных сетях:
    © Новости МегаТюмени. Тюменский городской портал Megatyumen.ruРедакция новостей: +7 (3452) 699-691, info@megatyumen.su Размещение рекламы: Мария Кухарь, +7-919-951-35-94, (3452) 699-615, kukhar@idmegapolis.ru
    info@megatyumen.su
    Тюмень(3452) 699-691
    © 2021 ООО "Мегатюмень" (Новости МегаТюмени)Тюменская область, г. Тюмень, ул. Гранитная, 4.
    Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-49317
    выдано Роскомнадзором 10 апреля 2012
    Учредитель - Общество с ограниченной ответственностью "Мегатюмень", ИНН 7202209128 ОГРН 1107232023249.
    Главный редактор – Ганушевич Юлия Романовна.Редакция новостей: +7 (3452) 699-691, info@megatyumen.su

    Размещение рекламы: Мария Кухарь, +7-919-951-35-94, (3452) 699-615, kukhar@idmegapolis.ru

    PR и информационное сотрудничество: pr@megatyumen.ru

    Сетевое издание выпускается при финансовой поддержке Правительства Тюменской области.
    Яндекс.Метрика
    Для функционирования сайта используются файлы cookies. Оставаясь на сайте вы соглашаетесь с использование этой технологии

    undefined