НОВОСТИ

Состоялся второй урок первого курса Гастрономического образования

16:27 15 декабря 2017
1461
Опубликовала > Ирина Таркова

9 декабря в одном из чумов Зимней Мяты на крыше бизнес-отеля «Евразия» прошел второй урок первого курса Гастрономической школы. Образовательный проект призван повысит культуру питания, дать расширенные знания о продуктах питания, об особенностях еды в различных странах и различного уровня заведениях, о том, что нужно знать и на что обращать внимание, посещая кафе и рестораны, а также выбирая продукты в магазинах или на рынках. 

На первом уроке, состоявшемся 2 декабря, Алексей Кондрахин, ресторанный эксперт, дегустатор, руководитель лаборатории бизнес- и социальных инноваций, рассказывал об истории и эволюции ресторанной индустрии, о секретах и хитростях рестораторов, о потребительском терроризме, а также о правилах ресторанной критики.

На втором уроке 9 декабря ученики «Гастрономической школы» изучили основные аспекты современных взглядов на кухни народов мира и поварское искусство, узнали, какие кухни сейчас в моде, а какие между собой конкурируют. Алексей рассказал, куда же исчезла некогда популярная молекулярная кухня и в каком направлении движется и развивается поварское ремесло. На уроке обсудили самые «вкусные» страны мира по версии красного гида Michelin и почему в этот гид не сходит Россия.

Также на урок был приглашен один из лучших шеф-поваров Тюмени Дмитрий Мохирев, который достойно ответил на все каверзные и весьма колкие вопросы учеников.

Третий урок первого курса Гастрономического образования пройдет 23 декабря в 11:30 в ресторане «Восточный экспресс» в бизнес-отеле «Евразия» и будет посвящен теме продуктов. Основные вопросы урока:

• Чем отличаются качественные продукты от полезных?
• Что такое Гастромода?
• За какими продуктами в Россию приехал Жерар Депардье?
• Как выглядит ТОП российских специалитетов?
• Какие тюменские продукты везти в подарок иностранцу?
• Тайны вкуса или как нас вводят в заблуждение производители еды?
• Как правильно выбирать продукты?

Предварительная запись на занятие по номеру 8-912-923-85-02 (Лидия).

Нашли ошибку в тексте? Выделите слово и отправьте нам, нажав Ctrl+Enter. Спасибо.
Пять главных событий весны, которые ждут с нетерпением Где в Тюмени покататься на лошадях и научиться верховой езде Бассейны в Тюмени: где намокнуть и сколько стоит

Другие посты

Инцидент зафиксирован в Башкирии
Общество
09:55 21.04.2018
706
Инцидент произошел в Башкирии
Общество
08:57 21.04.2018
1309
Не совсем поняли Алену Шишкову
Общество
08:28 21.04.2018
310
Трагедия произошла в Шотландии
Общество
07:59 21.04.2018
1521

Лента новостей

вчера
позавчера

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ