НОВОСТИ

Тюменцам рассказали о гастрономических секретах Италии

15:09 9 декабря 2018
1524
Опубликовала > Ирина Таркова

В четверг в траттории Тоскана состоялся 21-й благотворительный секретный ужин на тему «Гастрономические секреты Италии», где гастроэксперт Алексей Кондрахин рассказал множество секретов самой популярной кухни мира.

Сам Алексей называет себя итальянофилом. Он бывал в Италии пятнадцать раз. И в начале ноября организовал гастротур в Тоскану #ТосканаМания2018. На секретном ужине как раз были представлены блюда, наиболее удивившие и полюбившиеся участникам тура.⠀

На столах гостей ожидали закуски:

⠀✔️Кростини с тапенадом из маслин 

⠀✔️Король итальянских сыров собственной персоной (конечно же, выдержанный пармезан)

⠀✔️Вителло тонато - ломтики говяжьей вырезки с соусом из тунца и рукколой - божественное сочетание!

Также Алексей угостил всех привезенным из гастротура сыром, выдержанным в вине. 

Горячей закуской стали тортелли Муджелло, очень популярное в современной Италии блюдо.⠀

По сути это вареники с картошкой и мясным томатным соусом сверху. Такой соус часто называют болоньезе, что не совсем верно. В Италии это просто мясной соус.

На горячее подали нежнейшие говяжьи щечки, томлённые 8 часов в винном соусе, с пюре из картофеля и сельдерея.

На десерт гостям предложили эксперимент - джелато (домашнее мороженое) с удивительными гастрономичными топпингами - свежим оливковым маслом, белым бальзамиком и темным крем-бальзамиком.

Ужин традиционно прошёл в дружественной атмосфере и был наполнен историями об Италии и итальянской кухне.

Секретные ужины имеют собой благую цель: собранные средства, за вычетом затрат на организацию, передаются выбранному благополучателю. Отчеты публикуются в аккаунте.⠀

За фото благодарим Дину Смоленцеву

Нашли ошибку в тексте? Выделите слово и отправьте нам, нажав Ctrl+Enter. Спасибо.

Другие посты

Инцидент произошел на Кубани
Общество
07:56 22.03.2019
64
Инцидент зафиксирован в Москве
Общество
07:27 22.03.2019
1759
Трагедия произошла в Воронеже
Общество
06:58 22.03.2019
660
Об этом рассказал глава Роскачества
Общество
06:29 22.03.2019
195

Лента новостей

вчера
позавчера

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ