0
В реализацию проекта инвестировано уже 100 миллионов рублей
В селе Червишево на семейной акваферме «Рыбное подворье», где выращивают стерлядь, форель и осетра, открыли два новых цеха по разведению мальков рыб. Деятельность предприятия началась в 2018 году с 17 бассейнов и двух производственных цехов для выращивания ремонтно-маточного стада осетровых рыб.
- Сегодня у нас уже 60 бассейнов и семь производственных цехов. Мы закупаем по 20 000 штук форели и по 15 000 штук стерляди два раза в год, - рассказал предприниматель Алексей Воронов.
Он рассказал, что ежедневно сотрудники аквафермы осуществляют контроль уровня кислорода в воде и готовят рыбу непосредственно к продаже. Под каждый вид рыбы подбирается определенный, специальный, сбалансированный корм. Рыба питается по расписанию, в сутки уходит более 200 кг корма. Сейчас на ферме разводят осетровое маточное стадо - 180 самок и 20 самцов.
В марте этого года получили первую икру стерляди, которой всего 3 года, это рекордные показатели. Обычно стерлядь дает икру в диких условиях на 6 год жизни, в условиях УЗВ на 4 год. В следующем году «Рыбное подворье» обещает порадовать тюменцев черной икрой.
- В планах замкнуть цикл, получить собственного малька, выйти на плановые мощности. Сейчас используем лишь 70%. Ну и конечно, увеличить продажи - в месяц реализовывать тонну стерляди и полторы тысячи форели, - отметил управляющий Шамиль Магомадов.
На акваферме также производят готовый продукт: копченую рыбу, строганину, наборы на уху. Покупательский спрос высокий. Несмотря на то, что торгуют только в розницу, свободной продукции практически не остается.
Параллельно развивается туристический бизнес. Уже сейчас на «Рыбном подворье» проводят экскурсии, а на территории аквафермы построили искусственный пруд и даже запустили рыбу. Вскоре здесь появятся уютные беседки для развлечения и отдыха посетителей.
В реализацию проекта предпринимателем инвестировано уже 100 миллионов рублей, создано пять новых рабочих мест. В настоящее время при поддержке Инвестиционного агентства Тюменской области обсуждается реализация следующих этапов проекта.
