В Тобольске открылось кафе с круассанами 19-ого века

В Тобольске открылось кафе «Сибирский круассан», где готовят выпечку по рецептам 19 века. С четверга по воскресенье оно работает для гостей Музея Семьи Императора Николая II на улице Мира, 10.

С 10:00 до 18:00 посетители смогут выпить чашечку чая или кофе и отведать легкие, свежайшие булочки по рецепту и технологиям XIX века. Круассаны пекут во французских традициях, но не без сибирского колорита, добавляя внутрь разные начинки.

Известно, что в семье Императора Николая II эти булочки часто ели на завтрак. Они познакомились с круассанами по время поездки по Францию в 1896 году. В Тобольске же для знатных узников организовали кухню и кондитерскую, где каждое утро для императорской четы готовили хлеб и другую выпечку.