Чизкейк своими руками

Ингредиенты:

• бисквитный корж (на Ваш вкус) или измельченное печенье 300г. смешанное со 100г. сливочного масла
• 500 г маскарпоне
• 200 мл сливок 33-35%
• 150 г сахара
• 20 г желатина

Приготовление:

1. Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды, оставить на 1 час.
2. Желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить.
3. Сливки взбить с сахаром.
4. Добавить маскарпоне, хорошо перемешать.
5. Добавить желатин, перемешать.
6. Выложить массу на основу, разровнять, поставить в холодильник на 3-4 часа.
7. Украсить фруктами, ягодами, шоколадом по Вашему желанию!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!