Еврейская кухня. Древняя и такая знакомая

867

21 февраля 2012 г. 13:23

no-image — Еврейская кухня. Древняя и такая знакомая
Автор фото: Мегатюмень

Все новости

Нелегкая история еврейского народа не могла не сказаться на рационе. Блюда должны быть простыми и безопасными. На этом и базируется Кашрут. Но это не означает, что еврейская пища скудна и однообразна.

Современная история гастрономии утверждает, что повара этого народа стали авторами первых заливных и фаршированных блюд, паштетов, котлет, пельменей (в этой кухне их именуют креплах), оладий и драников (латкес), плетенок (хала), галет, миндального печенья, пончиков и даже штруделя (правильно называть его - струдель). А вот американцы считают еврейскими также квашенную капусту, моченые яблоки и даже борщ. Но не пугайтесь! Просто эти блюда привезли в США еврейские переселенцы из восточной Европы.

Тайны такой древней и интересной кухни вы сможете найти на страницах книги «Еврейская кухня» из цикла «Кухни народов мира» от газеты «Комсомольская правда». Секретами делился Пинхас Слободник, шеф-повар ресторанов «МЕОЦ».

Эту книгу можно отыскать в киосках Роспечати или оформить по подписке. Напомним, что каждую неделю в киосках города можно купить новый том из коллекции «Кухни мира» (всего 31 том). Стоимость одной книги – 170 руб. А если вы хотите приобрести тома, уже снятые с продажи, звоните по тел. (3452) 688-904.

К радости многих читателей мы объявляем, что география «жительства» книг значительно расширилась. Теперь вы можете получить заветный том по этим адресам:

Художественные салоны Альбины Харитоновой: ул. Герцена, 64, «СИТИ-ЦЕНТР», 3 эт. ул. Мельникайте, 116, «Город Мастеров», 1 эт. ул. Орджоникидзе, 63а, ЦУМ, цокольный этаж

Фотостудии «Старый фотограф», багетные мастерские: ул. Полевая, 27, корп. 2, багетная мастерская "Мастеррам" ул. Луначарского, 36, фотостудия "Старый фотограф" ул. М. Горького, 70, ТЦ "Гудвин", фотостудия "Старый фотограф" ул. Орджоникидзе, 63, ЦУМ, фотостудия "Старый фотограф" ул. Пермякова, 50б, ТЦ "Солнечный", фотостудия "Старый фотограф" ул. Московский тракт, 118 ,ТЦ "Колумб", фотостудия "Старый фотограф" ул. Мельникайте, 116, ТЦ "Город мастеров", фотостудия "Старый фотограф"

Ссылки на другие анонсы серии «Кухни народов мира»:

Азербайджанская кухня