Как правильно приготовить фруктовый салат

При слове салат у большинства в голове возникает тазик Оливье или Селедка под шубой. И как-то все забывают, что салат вполне может быть десертным блюдом, если он… фруктовый. Казалось бы, особых секретов приготовления тут нет:  покрошил кубиками все, что под руку попалось, - и дело с концом. Но, оказывается, не все так просто.Нюансами приготовления фруктовых салатов поделился Александр Маджаров, шеф-повар бутик-отеля Green House.

Яблоки, киви, бананы, апельсины обрабатываем по всем правилам и нарезаем средним кубиком. Яблоко можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело.  Добавляем в наш микс взбитые сливки – и все готово!