Летний салат с крапивой

Лето – время, когда море здоровой еды вокруг. Именно поэтому я часто готовлю салаты с различной зеленью. Например, салат с крапивой. Эта трава содержит витамины (A, С, K, B1, B2, B3) и всевозможные микроэлементы (медь, железо, кальций) и способна значительно восполнить суточную потребность человеческого организма в них. Так что выбор пал на эту траву, любимую нашими предками, не случайно.

Для вкусного летнего салата нам понадобится:

Молодые побеги крапивы

Зелень

Огурцы

Сыр

Яйца

Филе курицы

Редис

Бальзамический уксус

Соль, перец

Приступим к готовке: 

1. Свежую крапиву отбить.

2. Огурцы, редис и зелень нарезать.

3. Обжарить порезанное филе курицы (посолить и поперчить по вкусу)

4. Добавить бальзамический уксус, посолить и перемешать.

5. Нарезать и сверху выложить яйца и сыр.

Полезный и сытный салат готов.

Приятного вам аппетита!

Фото: Алексей Сумик