Муксун, нельма и щокур: кто в Тюмени продает свежую и вкусную рыбу

На столах людей, которые знают толк в хорошей трапезе, всегда есть рыба разных пород и, конечно же, икра. Получить вкусные блюда сегодня может любой тюменец. Главное – знать, куда идти за вкусной и качественной рыбкой.

С Алтая туристы везут вкуснейший мед, из Крыма - искристое шампанское, из Тулы - пряники. Пожалуй, у каждого региона России есть продукт, который составляет его гордость и славу, в том числе и у Тюменской области. Брендом нашего региона многие путешественники считают рыбу и всевозможные продукты из нее.

Есть в этом заслуга и компании "Сибрыбпром". Копченые, соленые и вяленые шедевры мастеров этого предприятия выше всяких похвал. Стоит лишь раз попробовать, и вы сможете убедиться в этом сами.

- Вкуснятина, пальчики оближешь, - так отзываются о продукции "Сибрыбпрома" те жители и гости нашего города, которым посчастливилось отведать эти деликатесы.

В составе нынешнего "Сибрыбпрома" - крупный рыбоперерабатывающий комплекс "Сибирь", где когда-то было всего два цеха, а сегодня огромное множество различных подразделений: цеха по производству мороженых полуфабрикатов и слабосоленой рыбы, рыбы холодного и горячего копчения. Здесь же расположены икорный и кулинарный цеха, откуда выходят уже готовые блюда, которые с гордостью можно поставить на праздничный стол.

Важным звеном в производственной цепочке является собственная лаборатория, чем многие другие предприятия, работающие в этой сфере, похвастать не могут. Специалисты лаборатории контролируют качество готовых деликатесов и сырья, из которого их производят. Соблюдению гигиенических норм в компании "Сибрыбпром" вообще уделяют огромное внимание. Так, например, все цеха оборудованы бактерицидными лампами.

С особой теплотой на предприятии говорят о своем рыбоводческом хозяйстве, где на свет появляются рыбы самых разных пород, к примеру, стерлядь, форель, осетр и сом, мясо которого хозяйки обожают за изумительный вкус. Стоит отметить, что полакомиться тюменской рыбкой могут не только жители родного региона: поставки осуществляются в Пермь и Екатеринбург, Санкт-Петербург и Москву, Челябинск и Нижний Новгород, Уфу и Курган.

Соперничать на рынке, где во главу угла поставлена прибыль, а качество отходит на второй план, тюменцам непросто. Их совесть родом из Советского Союза, а потому многих современных методов ведения бизнеса на  "Сибрыбпроме" не приемлют. Душа не принимает обмана покупателя.

- К нам регулярно пытаются проникнуть так называемые технологи из столичных городов. Хотят провести рекламные акции, чтобы мы покупали их химию. Конечно, можно накачать рыбу различными составами или замочить ее в специальных растворах и немного подсушить, чтобы выдавать за копченую. Она будет красивая, блестящая. Но ведь это уже не рыба, это низкопробный заменитель настоящей копченой рыбы, суррогат, - с горечью констатирует директор тюменского предприятия Алла Ивановна Водилова. - Один раз обмануть может каждый, но вот как потом вернуть репутацию? А ведь мы работаем здесь, нас знают, Тюмень, по сути, маленький город, новости разлетаются очень быстро.

Казалось бы, зачем такие тонкости, когда можно идти по пути наименьшего сопротивления - химическому. Не хотят, не могут. Ответственность. Потому и стараются тюменцы найти на прилавках именно продукцию под брендом "Сибрыбпром".

Как рассказали нам в самой компании, самые свежие продукты можно приобрести в специализированном магазине "Золотая рыбка Сибири", что находится по адресу ул. 30 лет Победы, 23. Здесь, кстати, доступен необычный сервис - заказ определенного сорта рыбы. Если, скажем, не хочется пеляди или горбуши, которую сегодня привезли в магазин, то завтра для вас обязательно подготовят муксуна, если вы этого хотите. А еще тут можно купить рыбу в подарочной упаковке, например, соленую сельдь в симпатичных бочонках. Для того чтобы сделать заказ, нужно просто позвонить по телефону 8(3452)34-84-34.

- За качество в этом магазине я ручаюсь. Здесь точно не может пройти пять суток с момента доставки рыбы до ее фасовки, как происходит в некоторых сетевых магазинах, - говорит Алла Ивановна. - Уверена, после покупки здесь вы придете в "Золотую рыбку" снова.

Если и вы сторонник качественного продукта, а не "глянцевой", химической картинки на своем столе, приходите за рыбой сюда! Приятного вам аппетита!