В декабре в Тюменской области стартовал проект «Школа тифлокулинарии», участниками которого стали 20 незрячих и слабовидящих людей.
Под руководством преподавателя из Западно-Сибирского государственного колледжа жители областного центра научились основным кулинарным навыкам и правильной сервировке стола.
Курс начался с приготовления легких завтраков, горячих блюд, напитков и выпечки. Затем участники проекта самостоятельно приготовили непростые салаты, супы и чесночные гренки.
Всего за время первого курса тюменцы получили 15 практических мастер-классов, сообщает «Тюменская область сегодня».
Готовить учились тюменцы в возрасте от 18 до 50 лет, большинство из них имело тотальную слепоту. Однако запланированная программа прошла успешно и в полном объеме.