Ресторан, в котором клиент решает сколько платить

Каждый бизнесмен сам находит для себя пути развития бизнеса.

Кто-то повышает цены, кто-то сокращает штат, а в лондонском ресторане Little Bay отменили плату за блюда – гости сами решают сколько заплатить. Плата может варьироваться от 1 пенни до 100 фунтов.

Стоит отметить, что блюда подаваемые в этом ресторане отличаются своей изысканностью – фуа гра, масляная рыба на пару, королевские креветки в особом соусе и другие деликатесы. Как отмечает владелец ресторана, помогая людям пережить трудные времена, он и сам держится на плаву. Так как согласно подсчетам посетители Little Bay переплачивают около 20% стоимости блюда.