0
Топленое молоко – хорошее средство для лечения аллергии на молочную продукцию. Такой вывод сделали ученые из американского Национального института инфекционных заболеваний и аллергии.
Согласно статистике, примерно у 3% детей есть аллергия на молоко, но это не значит, что у них имеется аллергия на лактозу. В большинстве случаев такая пищевая аллергия связана с повышенной чувствительностью организма к белкам молочных продуктов, и в частности молока.
После термической обработки, делающей молоко топленым, изменяется форма его белков, а также уменьшается вероятность отрицательной реакции организма. Таким образом, за несколько месяцев можно полностью излечиться от данной аллергии.
