Ученые создали сыр со вкусом бактерий из подмышек и пупка человека

Британские ученые создали сыр из бактерий с человеческих ног и подмышек, пишет «Труд».

Целых 11 видов сыра, приготовленных из бактерий, живущих в пупке, подмышках и на ступнях человека, были представлены на выставке в Дублине.

Необычный сыр под названием Selfmade является творением исследователя Кристины Агапаксис и эксперта по ароматам Сисселя Толааса.

По словам Толааса,  проект представляет собой серию микробных эскизов и микробные портреты человека в уникальном виде сыра.

Кристина Агапаксис отметила, что каждый сыр, как и человек, обладает своим уникальным запахом. Этот запах создается из набора микробов, которые, взаимодействуя с внешним видом, формируют уникальный запах.  

Каждый из 11 сыров был сделан из закваски с применением бактерий с кожи артистов, художников, ученых, антропологов и любителей сыра. Набор бактерий добавлялся в сыры из пупка, со ступней ног и подмышек каждого человека.

О проекте Selfmade сняли короткометражный фильм, в котором можно увидеть процесс создания сыров, а также самих героев, пожертвовавших свои бактерии для создания необыкновенного продукта.

Безусловно, создатели сыра заявили, что сделали его не для употребления в пищу, а для нового толчка в отношении человека к своему телу.