0
В книжных магазинах появилась поваренная книга «Игры престолов». Авторы Челси Монро-Кассель и Сариэн Лере включили в издание гастрономические описания Джорджа Мартина из цикла романов «Песнь Льда и Огня», средневековые европейские рецепты и описания роскошных пиров той эпохи. В книге приводятся рецепты подлинных средневековых блюд, а также их современные аналоги. Издание содержит более 100 рецептов с большими красочными фотографиями, дополненными советами опытных кулинаров и цитатами из всех пяти книг цикла.
Одно из самых ярких блюд издания — салат Сансы.
Ингредиенты: молотый шпинат — 7 стаканов; листики мяты — 1 стакан; нарезанный кубиками чернослив — 1 стакан; грецкие орехи в сахаре — 1/2 стакана; нарезанный тонкими колечками лемонграсс — 1/3 стакана; фиалки, первоцвет и другие съедобные цветы — 1/2 стакана; малиновый уксус или малиновый соус "винегрет".
Способ приготовления. В глубокой миске соедините шпинат, мяту, чернослив, орехи и лемонграсс. Цветы можно подмешать в салат на этой стадии или оформить ими блюдо в самом конце. Полить все соусом или сбрызнуть уксусом и аккуратно перемешать.
