0
Учитывая высокий спрос населения на молочные продукты, в регионе ищут резервы для увеличения собственного производства и переработки молока. Как отметил сегодня на заседании президиума заместитель губернатора, директор областного департамента АПК Владимир Чейметов, сейчас в тюменских магазинах помимо местных продуктов есть продукция отечественных и иностранных производителей. Но местные производители продают свою продукцию не только у нас в регионе, но и поставляют в тринадцать регионов страны. Больше всего вывозит молочный комбинат «Ялуторовский» (64%) и ОАО «Золотые луга» (32%).
В прошлом году за пределами области было реализовано 62% от произведенной цельномолочной продукции, 33% масла, 27% сыров, 86% молочных консервов и все произведенное в регионе сухое молоко.
В 2012 году в Тюменской области все хозяйства произвели почти 570 тыс. тонн молока. Причем, предприятия работали не на полную мощность. Так, в выпуске цельномолочной продукции использовались только на 61%, масла – на 19%, сыров – на 10% и т.д. Хотя по отдельным предприятиям картина сильно отличается.
Учитывая высокий рыночный спрос «Золотые луга» планируют выпускать детское питание, а Danon – творожную продукцию. Сейчас идет технологическая модернизация МЗ «Абсолют». Все это ведет к росту потребностей в молоке.
Резервы для увеличения валового производства молока есть. Это и модернизация действующих производств, наращивание мощностей молочных комплексов, запуск новых проектов. Сейчас в стадии строительства пять комплексов на 3,6 тысяч скотомест. Реально уже в ближайшие два года за счет ввода неиспользуемых и новых мест для размещения скота получить дополнительно до 35 тыс. тонн молока. Но этого недостаточно, поэтому нельзя сбрасывать со счетов и перспективы развития товарного производства молока в личных подсобных хозяйствах тюменцев.
Губернатор отметил, что регион ждет серьезное сокращение инвестиционных возможностей, поэтому необходимы наиболее эффективные формы использования средств бюджета на поддержку производства молока и молочной продукции.
Владимир Якушев поручил специалистам подготовить детальный анализ возможностей развития каждого сектора молочного производства.
